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6月30日(日)

「もんじゃ焼き」でびゅーしたでぇ!

初めて「もんじゃ焼き」を食べた
場所は阪急塚口の「美々也」(みみやさん)
正直いってもんじゃ焼きなるものはいわゆる「東京」の食べ物であるという概念をもってた。
大阪人である私は若干アンチ東京の部分を持ってる、それが今日(こんにち)に至るまでもんじゃ焼きを食さなかった大きな要因である。
本質的にはなんでも興味をもって食いつく性格なので上記(アンチ東京の部分)の理由でもんじゃ焼きを食さないことについては自分らしくないと日ごろ思てた。
ところがお店でこの美々也さんの方と出会うことができて、この敷居をあっさり跨ぐことができたのだ。
一人で行ったので2人用の鉄板テーブルに座る、特徴は鉄板の形「正方形」なんです。
最初やから一番スタンダードと思われる「豚・餅」をオーダー、焼いてもらう、お好み焼きと違い液体の部分が多いのでシロートでは焼けない、一通り焼けてから食べ方をレクチャーしてもらった
・小さいコテではしの焦げた部分から食べる
・ 大きいコテで鉄板にこびりついた"おこげ"を削りとって食べる
この2点である、つまりよく焼くほどうまいということらしい。
はしの乾いた部分から食べてみる「うまぁ!」とにかくおいしい、「ハグハグ」状態で食う、止まらんようになって焦げんうちから食べてもぉた、そしてさっき「たらこ」もおいしいと聞いてたんですぐさま追加注文した、食べてみる「ほんまこれもうまいわぁ!」めっちゃおいしいぃんす、余裕もでてきたのでコテで伸ばし伸ばし焦げ付かせながら食べた、もちろん鉄板にこびりついたおこげも全部こさげて食べた、たしかに「これをくわな、意味ないな」と思うくらい"いけた!"
この食べ方、けっこう気長に焼かなあかん!
そこで浮かんだのは
「江戸っ子は気が短いのとちゃうの」ということ、なんとなく
「関西人風ちゃうの」と思た。
それとやっぱりアンチ東京で偏見の抜けん私は
「東京ではこの味は味わられへんやろなぁ」
と感じた。
美々也さんごちそうさまでした、また行きまーす!


6月29日(土)

父母の来店

昨日は叔母が友人をつれて来てくれた。
ほんとに私のことを心配してくれているのがわかる、応援してくれる気持ちに本当に応えたいと思った。
今日両親が店に来てくれた。
二人とも今年“古希”を迎える。
二人ともごっつい嬉しそうな顔をしてる、母はしゃべりまくっとった。
「兄ちゃん(私のこと)がお店したから会いたい時に会える、ホンマええわぁ」
そう考えたら24年前家をでてから、遠くにすんでるわけでもないのに「年に1〜2回くらいしかあってへんかったなぁ」と今さらながらに思う。
先月にもいっぺん店に来てくれたから今年は早くも2回おうてる、多分このままやと月1回のペースであいにきてくれそうや(微笑)
父はいわゆる第1次カクテルブームの時けっこうはまっていたらしくいろんな酒やカクテルを知っている。
母にチンザノを勧めて、本人も「それにジンたらしてくれや」とオーダー“じゃ”ということで私はさらにカンパリを加え「ネグローニ」にしてあげた。
ほんまにうまそうに飲みよる、50年以上ほとんど酒をかかしたことのない本物の"酒飲み"や。
「浩(私のこと)今までボウズの日ぃあったんか?」
いきなり答えにくい質問をしてくる、実際お客様が“0”の日は2回あった、でもそれをいうと気ぃつかわすことになるんちゃうかなぁと思たけど

私: 「今ままで2回あってん」
父: 「エー2回しかないんかぁ」
私: 「・・・・・・」(内心「エッ」)
父: 「そらたいしたもんやな」
私: 「・・・・・・」(内心「どこがぁ」)
父: 「もっとあるやろと思とった」

とこんな感じ、私は楽天家を自負しているがこの件(ボウズ)についてはさすがにおちこんでた、けどこの父の言葉でなんでかわからへんけど、いっぺんに気持ちが軽うなった。

見送った時の2人の様子は、ほんとに「楽しそう」に「満足げ」に「笑み」いっぱいで「寄り添って」まるで「20代の恋人同士」のような雰囲気をいっぱいに醸しだしながら帰っていった。


6月28日(金)

忙しかった一日!

 今日は6じ30分におば様が来るので2時から買い物
カプレーゼ(完熟トマトとモッツァレラチーズのサラダ)をするためおいしいトマトをさがす、2個199円のけっこうおいしそうなトマトを発見、続いて2個299円のフルーツトマトを発見、大きさはフルーツトマトはチッチャイ、これを買うのに3分悩んだ、結果は299円のフルーツトマトを購入。
そんな買い物やから30分くらいかかった、帰ってから「ピザ生地打ち」
いつも5枚作るんやけど、薄焼きなんでけっこう力がいる、44才のオッサンにはかなりしんどい作業です、100均で買った麺棒・・細いから、力が入りにくい、いつも「買わな」と思いながらも忘れるのでまたしんどいめをすることになる。
ごはん物は「ペンネのソバメシ風ドリア」か「天ムス」にしようか悩んだがピザをだすんやからチースが重なるのでちょっとしんどいかな?と思ったんで「天ムス」に決定、ちょうどカァチャンが店にきてたので「お吸い物」をつくってもらう、うちのカァチャン煮炊き物うまいんです。
そんなこんなで始まった一日、結局ラストの6時までお客様は切れず、終わったらフラフラ、家に帰ってバタンキュー!
おとといはメッチャひまで死にそうやったのに、ほんまお商売はわかりましぇ〜ん!


6月27日(木)イラストレーター名刺作り!

一応こんな感じなりました、裏面のレイアウト難しくて四苦八苦しました。
そんでもってこの画像をWEBまで持ってくるのにまた一苦労!
ごらんのように色が完全に出てません、初心者の悲しさです。
師匠のtuyoki氏にレクチャーしてもらわなあきません!
めげずにがんばらなアカーン・・・・

 

6月26日(水)シャーリーテンプル考

シャーリーテンプルというカクテルがある。
グレナデンシロップを使ったノンアルコールカクテルです、なぜノンアルコールカクテルかというと・・・・
シャーリーテンプルは人名でこの人は1930年代に活躍した映画の名子役さんなのです、従ってかわいい女の子が飲むカクテルというわけです。
さてこのシャーリーテンプルちゃんを検索かけて調べてみるとケッコウ身近にいました、メンソレータムのふた女の子、不二家のフランスキャラメルのパッケージの女の子がシャーリーテンプルちゃんなのだ、その他出演作品リスト、生年月日などを調べることはできるのだが、私は彼女のその後が知りたいのだ、生きているのか死んでいるのかもわからないのだ。
今日ご夫婦のK&Lさん(kさんは日本人の奥さんLさんは旦那さんでアメリカ人)が来てくれたのシャーリーテンプルについて調べてもらった、さすがにアメリカのサイトには彼女のデータはたっぷりありました。

情報は入り乱れているというけれどまだまだわからないことや知らないことはたくさんあります。
今日みたいに、K&Lさんに出会ったことで長年悩んでいたことがほんの数分で解消することもあるのです、今さらながらに「人が出会うということはすばらしいことやな」と思った。

結果はこのHPのどこかかくしておきますので興味のあるかたは探してください。
次はカシスで作るシャーリーテンプルの謎を解決したいです、またどなたかに出会い教えていただくこになるのでしょう。


6月25日(火)

新しい名刺作り!PART2

19:45分の塚口の駅周辺・・・・・・・
「おら〜〜ん」
ほんま「ビックリクリクリクリックリ!」ですわ、ぜんぜん人おらへんのですわぁ!
サッカーみてるんやろなぁまいったなぁ〜というわけでやっぱ店は超マッヒー!

というわけで「名刺」下記のようにデザインして見ました、やっぱむずかしい!
「レイアウト」「配色」「フォント」すべてにおいてのバランスが整わない!
改めて自分のセンスを認識できました(もちろん皆無に近いことを)

その中でHIROSHI DATEのフォントについてお手数がBBSまでご意見
いただけたらうれしいです、お願いします。 

 

6月24日(月)

新しい名刺作り!

あさって26日でオープンして丸2ヶ月がたつ。
「ワールドカップ」や「先行きが見えない社会情勢」の中、日々の営業も非常に苦しいがとにかく、がんばらねば!!
そんな中ようやくオフィシャルのHPが立ち上った、tuyoki氏にはただ々感謝!
それにともないURLもかわったので名刺も変更しようと思う。
下記がイラストレーター8.0 で作った自作の名刺。
お客様のH氏には「名刺は1回しか渡さないもんやからねぇェ」と言われた(多分今いっちょという意味と思う)
グラフィックデザイナーを8年やっているM美氏に意見を求めた時は
「フーン、シロートが作ったらこんなんなるんやぁなぁ」とつぶやかれた。
私のデザインセンスは皆無に等しい、それはよくわかっているつもりやけどヤッパちょいショクやった。
ここでなんとかいい作品を作ってみたいもんや!
下記の名刺は地図の掲載を重点にしたが今回はHPのURLのPRが重要なテーマになる。
明日「表側」を発表します、お手数がBBSまでご意見いただけたらうれしいです、お願いします。 

 

6月23日(日)日本酒を飲もうセットスタート!

昨日から「日本酒を飲もうタイム」なるものをスタートした。
今日イッシーが来てくれた、彼はいわゆる酒飲みで酒飲み道なるものがあったとしたら間違いなく師範にmaruishi@dns1.link-si.co.jpなるような男や。
酒は知る人ぞ知る超辛口「司牡丹船中八策」
本日の肴は「カプレーゼ」日本語タイトル「完熟トマトとモッツァレラチーズのサラダ」
日本酒にイタリア料理?
ちょっとカラクリがあります、醤油ベースのドレッシングにバルサミコを混ぜた特製ドレッシングを使っているんです。
BGMはイッシーの好きな「スモーキーウィルソン」
カテゴリーはブルースでその中のモダンブルースとかファンキーブルースと呼ばれている。
カウンターごしに「さしつさされつ」杯を重ねる。
日本・イタリア・アメリカの異文化の集合やけどなんともいえん空気を醸しだしてる
イッシーも満足してくれた。
ふと思う・・・・この献立!は「お客様に満足してもらおう」というところからの発想ではなく、自分がこんなふうに飲みたいという願望が発想の起点になっていることを!


6月22日(土)主婦の気持ちわかってきた今日このごろ

毎日店にはいる前に買い物をする。
野菜ならここと決めてるスーパーが武庫之荘にある確実にそこが安い(新O館)・・・・と思う。
ところが忘れてて塚口まできてもうた、しかなく「D」へ今日絶対いるものは「ニラ」と「キュウリ」しかしキュウリが一本40円、ニラが126円と高い、やめよ思てでた、そこでライムをかわなアカンの思い出し「K」へむかった。
ライム1個100円はここら辺ではいちゃんは安い、「ニラ」と「キュウリ」は・・・・
やっぱりちょっと高い、やめよ思てでた。
そして「S」に向かった、ところがその向かいの八百屋さんから「安い」よ「安い」よの声、見ると店内はお客様でいっぱい、思わず入っていって値段を見る「ニラ」60円「キュウリ」3本100円本日の最安値や早速買うことに決定。
ならんでレジを待つのはきらいやけどがまんできた。
店員さんが「明日は休み明日は休み」と連呼してたからわかってんけど売りつくしてしまいたいらしい、ならんでいる間にもどんどん値が下がっていく。
かなり大きな大根が目の前で150円から100円に思わず買おうと思ったが使いみちなし、かろうじて思いとどまった。

最近ずっとぬか漬けをしょうと考えたたけど「ぬか床」ようつくらんかったことをいまさらながらに後悔した、そして「土曜日は絶対ここにこなあかんな」と思った!
新聞のちらし見てしんけんになってるうちのカァチャンをながめ「しょうもなぁ何をマジになってやっとんねん」と思っていたがじぶんはどうや・・「ニラ」と「キュウリ」買うために3げんはしごしてますハハハ
明日カァチャンに安いもん買いの極意おしえてもらおぅっと!!


6月21日(金)パソコンの性別って?

今日は3時からデザイナーのTUYOKIとWEBの打ち合わせ、とゆうよりも私がああしてこうしてと要望を並べ立てるといった一方な打ち合わせ。
どんどんページが増えていく。
彼も大変(独立して) で時間がいくらあってもたらへん状態なのに真剣にうけとってアドバイスをくれる。
この店のパソコンと周辺機器の紹介をして、複合コピー機、デジカメ等をお客様に自由につかってもらおうというプランで、それの新しいぺージの製作をたのんだのです。
コンセプト、タイトル、サブタイトル考えていく、とても一人でできるような仕事ではなく、フォローしてもらいながら決定していく。
現在ここにはコンピューターは、デスクトップとノート2台ある、私はそれぞれに名前をつけたいと考えた!
「ベッツィ&クリス」「リンリン・ランラン」「ジュディ・マリ」「美香・恭子」
なんと発想の貧困なことか我ながら嘆かわしい・・・・・
私のこの2台は「女性であってほしいと考えてる」のやとゆうことがあらためてわかった、でもパソコンの性別はどっち?
ドイツ語やったかなぁ男性名詞、女性名詞となんでもわけてまう言語、この場合いはどっちやろぅ?
てなことを考えてるとふと気がついた、将来的にはもう1台増やそうと思っていることを。
「そや3台になるんやからそれなりの名前にしなあかんな」と考えた、それは
「のぞみ・かなえ・たまえ」(わらべ)「歌江・照江・花江」(かしまし娘)よしっ
と一人えつに入っているとTUYOKIと目があった!
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
私      「あかん?」
TUYOKI  「あきません」
ちょっと怒ってた・・・・
そしてそのまま時間切れ!だれかすくいの手を!!


6月20日(木)

ママが持ってくる白い鳥かご中にはかなり大きくなったピーコがいます。
「尾っぽ」の羽もシュッと生えてます。
赤い炎症のこと、獣医にいったら野生の鳥だから・・・・
と言われたそうですが抗生物質くれたそうです
液体の薬で例のお肉につけて食べさせようとしたらしいが
「ピーコちゃん横向いて食べないのよ」てな具合です
「しばらくなんもやらんといたらええやん」と私
「そうするわ」
ということでしたがピーコちゃんと薬のんだ(食べた)かな


6月13日(木)コミュニティーの日記より
ちょっと困ったことに!
ママも覚悟してピーコを自然に帰すため部屋やお店で飛行訓練をしたのですがちょっとしか飛べないのです。
よく見ると羽の裏あたりがかなり赤い(炎症)ように見えるんです、明日獣医に行くそうです。
このまま飛ばれへんかったら、飼うことになるしかなくなる!

6月11日(火)コミュニティーの日記より
ママが今日もピーコを連れてきた。
ママSAID:「ピーコちゃん大きくなったでしょう」
私 SAID:「ほんまやなぁ」
ママSAID:「たくさん食べるんですもの」
私 SAID:「・・・・」
私 胸中:「またヒレ肉やっとんねや、ホンマ自然に帰られへんようなってまうで」
ママSAID:「お部屋ではね放し飼いにしてるの、寝る時は私の枕もとにきて眠るのよ」
      (といいながらピーコを指にとまらせる、ピーコはほんまにママといたいようや)
     「もうかわいくてずっといっしょにいたいわ」
私 SAID:「・・・・」
私 胸中:「えー飼うつもりぃ」     
ママSAID:「もうちゃんととべるかしら」
私 SAID:「まだアカンのちゃう」
ママSAID:「・・・・」
私 胸中: ママの胸中推察
 かわいくて仕方ないんやろなぁ
 飼い続けたいけどそれは無理やし
 放してももし飛べなんだら猫に食われてまうし
 (指に止まったピーコの頭をなでてる、ピーコは気持ちよさそうにしてる)
 ほんまに“おかあさん”になってる
 こんなピュアな人おんねんなぁ!
 これからどうなるんでしょう

6月10日(月)コミュニティーの日記より
今日もママがピーコを連れてやってきた
キショク悪いのこらえて割り箸でミミズをやったらしい
ママSAID:「ピーコちゃんにミミズあげたらね、横を向いて食べなかったのよ」
ごっつい嬉しそうにゆうんです、
私 SAID:「・・・・・」
私 胸中:「大丈夫かいな」
ママSAID:「ヒレ肉あげたらねおいしそうに食べるのよ」
私 SAID:「・・・・・」
私 胸中:「好きにしたら」
というわけでまた明日!

6月09日(日)コミュニティーの日記より
「ごらんのとおりなんです」


というわけであえなくこの日誌は終わり!

『おまけ』
隣の隣のママさん発
じつはママさん自宅近くの公園でこの雛と同じ
ひよどりの赤ちゃんを救助(拾ってきた)したのです
ママは毎日えさやりのため店に連れてきてるんで
とりあえず日記続けます!

6月08日(土)コミュニティーの日記より
更新遅れてすみません実は・・・・
ひなちゃん達いなくなったんですぅ!
となりのママが「ひなちゃん飛んだのよ、親といっしょに電線にとまってたよ」と言ってたので「えぇ〜早いなぁ」と思った。
しばらくして巣を見にいったんですが「ひな」はいない、今(8日AM4:25)も巣に帰ってこないのです。
巣立ってしまったのでしょうか?
明日このかわりといってはナンですが「お宝画像」をお送りしましゅ>

6月05日(水)コミュニティーの日記より
え〜 ちゅうくらい成長が早い
ビックリするわ
立ったり座ったり落ち着きがない(笑)


6月04日(火)コミュニティーの日記より
今朝「巣」見たら雛の雰囲気だいぶ変わってた(まだ秘密)
AM6時頃には寝てたけど8時頃には「ピーピー」鳴いて
親に「おなかすいたよー」と訴えておりました。
どっちがどうかぁわからんけどぉ
ちぁゃんと父母2匹の親鳥が一生懸命エサを運んでます。
でもこの鳥ほんまに“ひよどり”?
図鑑で調べて見たらまちがいなくひよどりのようです
ここをクリックしてみてみぃ
http://www.maneki.co.jp/wbsj/kensaku/bird.asp?id=13
図がでますさらにCALLを
クリックすると鳴き声がでます、「あっ聞いたことある」
とおもうことでしょう。
明日の朝6時過ぎ天気がよければ接写したいと考えています
乞うご期待!!

6月02日(日)コミュニティーの日記より
みなさんゴキゲンヨウ!
不肖(ふしょう)私くし超俗人を自負(じふ)しておりますが、なんの因果か神の思し召し(おぼしめし)か「ひよどり一家」と共存すことと相なりました。
皆さんに発信したところ予想以上の反響がありました。
「観察日誌をつけたら」と“ぽらん夫人”のご提案をを受け、またまた不肖私くしアロマスターが選ばれし者(えらそうにゆうてすんません)としてその責を真っ当(まっとう)致したいと存じます。
と、ゆうても毎日はちょっときつおますぅ・・・
まっがんばりまっさ!
とりあえず「雛鳥」見たいやろっっ!


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