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2005/12月の日記





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 2月1日(水)

「新年会

14:00
梅地下のミニシャブ屋さんで麻雀同好会のメンバー4名でシャブシャブ食ってます
戦い前の腹ごしらえとゆうわけです
私以外の3人はミニシャブのランチは初めてで至極感激しておりました
小松原の"麻雀サロンさんばん"でゲームスタート
前回やられたんでリベンジするぞ!
いきこんでやったんですが見事に返り討ちにあい惨敗・・・
とぼとぼ歩いて茶屋町の新しいビル「NU」
19:50
8Fの「芦屋高麗」に到着お肉と韓国料理のお店です
このお店本店は尼崎の立花にあります
そんな関係で人が繋がっており今回新年会に使わしてもらったんです
こちらからどうぞ
メンバーは12名
おまかせのコース料理です
トップバッターはこれです
たいらぎ貝の貝柱です
それを"あむっ"とやった瞬間から夢のようなディナーになりました
最後の冷麺まで一気食い状態
メッチャ満足ぅ
ええ新年会になりましたわぁ

 


 1月31日(火)

「ご褒美日」

今日で1月が終了
一年の12分の1が早くも過ぎ去った
去年の1月は売り上げもプライベートも最悪やった
今年は悪いなりにがんばれたと思う・・・ふうぅ
とゆうことで明日は当店の新年会
新年会の前に麻雀同好会の例会がある(笑)
明日は自分に対するご褒美日とゆうわけです
朝7:20営業終了
よう家に帰りませんでした
店でばったんきゅ〜〜


 1月30日(月)

「しのがななぁ」

当店にはPCが2台ある
デスクトップとノート
実はノートのほうに問題がある
スペックが低いのです
ですのでネットをしててもタイムラグが大きくかなりストレスがたまります
そんな中・・・
14:30いつものようにフロに入りながら今日1日のタイムスケジュールを構築する
今日はピザ生地打ちをしなアカンのです
そんなこんなで15:30店に到着
一番最初に生地を練って蒸し器にいれ発酵させる
すべりだしはなかなかいい
そして買い物と食事それから月末の支払いのための銀行回り
店に帰ってきて気がついたライムがない・・・
もう1回買いもんに行く
このあたりからリズムが悪くなる・・・なんかしんどいんです
最近こうゆう傾向が多い
1月はなんかリズムが悪いのです
占いで天中殺なるものがある、私の場合子年と丑年で六星占術でゆうと水星人とゆうこになる
十二支は年だけではなく月・日・時間にも充当される
月でゆうと12月と1月がそれにあたる
1月はしんどい・・・
こんなことを意識しながら20年くらいたっている
でもそんなことばっかりゆうてられへんのでなんとか巻き返しを図ろうともがくのです
PCでゆうたらディスククリーンアップをかけて不要ファイル除去をかけデフラグをかけ少しでもポテンシャルをUPしようとゆうのです
でもアカンねんなぁ
その後・・・日記をUPすんのに時間がかかってもうた
ピザ生地完成は20:00の予定やったのスタートしたんは21:00
どうしてもタイムラグが生じてしまう・・・そう今の私はノートPC状態
月の天中殺から抜けるのは立春・・・それまでなんとかしのがななぁ


 1月29日(日)

「ボンボヤージ」

お昼14:00
南武庫之荘の居酒屋「大黒屋」さんにいます
ブログ「mixi」のオフ会です
この女性「響子」ちゃんといいます
現在『ミスミクシィ』コンテストに出場している
んん??!・・・・セレブ系ギャル(表現がオッサンでゴメン)です
そうなんです"響子ちゃんを囲んでわいわいやろう!"っちゅうのんがこのオフ会の趣旨なんです
(画像をクリックしてください)
この会の主催者はJENYさん
実はこの会は2回目で1回目は当店でやってるんです
その他にブルースハープ(ハーモニカ)のマッド加藤氏を紹介してくれたりしてもらってJENYさんにはたいへんお世話になっています(去年加藤氏のライヴを当店で実施3月11日に2回目やります)
今回の参加者は15名、食事の後カラオケにいったりして親交を暖めあいました(微笑)
・・・・・
響子ちゃんはどんな子?
私の息子とほとんど同世代で私からみたらかわいいお嬢さんってゆう感じなのです
ブログで日々の活動(モデルやTV出演)やプライベートを垣間見せているが実際は謎です(謎)
実際に2回会っていろいろ話をしてもいるんですが・・・まだよくわかりません(爆)
まぁその謎の部分がおもろいんですがね(笑)
美貌・・・響子ちゃんは"見目麗しい"女性です(人には嗜好とゆうものがあるんで一概にはいえないかもしれませんが)ゆえに男女を問わずシンパ、信望者やファンがたくさんいます
反面"奔放さ"と"天然"からか反感を買い某サイトでいわれなき誹謗を受けたりもしている
・・・・・
そんなことをひっくるめて興味深い人なんです
響子ちゃんは将来についてどんなビジョンをもってるんやろか?
まだそれが見えてなんかな? おぼろげなんかなぁ?
話しはかわりますが・・・
私は『最低でも100歳までボケずに生きる』っちゅうのが一つの目標です
現在48歳なんでまだターンもしていません
私はどっちかが死ぬまで付きあっていこうと思ってる人が何人かいる
妻のように近い人から何年かに一度くらいしか会わない人まで様々です
響子ちゃんもその内の一人のようです(笑)
(響子ちゃんかってに決めてゴメンなぁ)
後20数年たったら響子ちゃんも50歳で私は70歳をこえる老人です
そんな時に昔話ができたらメッチャ楽しいやろと思う


響子ちゃん貴女はどこに航海するの?
ボンボヤージ!

 1月28日(土)

「触発された」

17:30
梅新のプラザ梅新BFの『HOLIDAY UMEDA』に到着
イベントスペースです
PAも照明の設備の充実しています
"大人達の逆襲"
50歳前後の大人達のロックバンドのライブがあるのです
先日お店に来てくれた立花の中華料理屋さん王中(わんちゅう)のマスター中島氏が出演するのです
マスターのバンドは"ローガンズ"漢字で書くと"老眼S"とゆうことになるらしい(笑)
それともらったフライヤーに"サザンブリード"の名前があった
いわゆるロックやねんけどジャンルでゆうとなんになるんかなぁ多分"サザンロック"
・・・・・
70年代関西のアマチュアバンドコンテスト「8・8 Rock Day」ちゅうのがあって確か賞をとってたと思う
私がこのバンドを生でみたのは20歳の時、大学生の私は舞台照明のアルバイトをしていた
場所は帝塚山短大・・・当時は住吉区の帝塚山にそこはあったが今はないんやろなぁ
学祭やったと思う
サザンブリード・シェリフ・スターキングデリシャスなんかの仲間達のライブがあった
そこで仮設の照明設備を整え私はピンスポットの担当をしていた
そん時は「ふ〜んこんな音楽もあるんやなぁ」が感想
印象に残ったのは〔シェリフのエレキベースがフレットレスやったこと〕と〔サザンブリードのボーカルが地味な感じの人やったこと(笑)〕
あれからおよそ30年の年月が経っている
・・・・・

そんなことを思いの中サザンブリードの演奏が始まった
ボーカルの人・・・体形は膨らんではったが昔のままの朴訥さ思わせるお人柄やった
ほんまあの人なんかなぁ(笑)
そしてローガンズは3組目に登場
中島氏はサイドボーカルでオリジナル曲などを演った
ローガンズで感じたことは協調性・・・特にコーラスがいい
すんごいPOPでメッチャぁウキウキするんです

普段から"仲ええんちゃうかなぁ"っちゅう感じがします
『うらやましぃ〜〜〜』と素直に思った
オレも・・・メンバー探そぉっ!
触発されたんでちょっとがんばりますわぁいやほんま


 1月27日(金)

「削れてるんかいなぁ!」

当店所有のフォークギターです
YAMAKI(ヤマキ)YW30です
タメちゃんっちゅうお客様からいただいたものです
調べてみると22〜3年前に販売されたものらしく当時の価格3万円やったそうです
1年くらい弦を張り替えてなかったので弦をはずしてクリーンアップする
このギターハイコードやとエエ音なんですがローコードやと弦がフレットにあたってビイィンとなりよるんですそこでブリッジをす少し上げて新しい弦を張りなおす
ホコリがかぶったチューニングメーターをだしてきてチューニングする
起立・礼・着席のコードC・G7・Cを弾いてみる
張り替える前よりはましになったんですが期待通りの成果はでない
なんで?よくみると
こちらからどうぞ
ごらんのようにフレットが削れてへこんでるのです
で5弦6弦の1フレット・2フレットを押さえるとビイィンとなりよるんです
そやからアルペジオできれいな音がでぇへんのです
フレット交換できるんかなぁ?


 1月26日(木)

「ショック!!立春!」

10月末から髭を剃っていない、現在ボーボーでこの状態を『きこりバージョン』と自称している(笑)
そして立春の日に剃ってオカマのマスターに戻るのです
そんな話をしてたらNさんが「じゃぁ私の誕生日に剃るのね」とのたもうた
バースデーは2月4日なのです
私「Nちゃんでも年によって立春は2月5日やたり3日やったりするのよ」
太陽視黄経とゆうものがある・・・こんな感じです
地球から見て、天球上を太陽が一年かかって一周する大円の経路。黄道面は地球の公転軌道面と同じ。
ちなみに春分点が太陽視黄経0度で立春は315度になる
つまり太陽視黄経315度になった時がその年の立春の日となるのである
そこで万年歴で調べてみる
彼女はオリンピックイヤーつまり閏年の生まれでその年の立春は2月5日午前2:14となっている
これは東洋占星術(四柱推命等)で重要な事柄なんです
2月5日午前2:14より前に生まれた人は去年の干支になります、生まれた月も1月生まれとゆうことになるのです
けっこう占い好きなNちゃんは大体このことは理解していたのですがまさか自分が該当するとは思っていなかったのでこの事実を知り呆然自失
今まで占ってもらってきたのですが・・・すべてご破算
1から自分を見直さなアカンようになってもうたのです・・・ショック!
でも「事実が明るみになってよかったわぁ」ちゅうて帰りました


ちなみに今年の立春は2月4日(08:26) でこの時間が過ぎると春になるのです


 1月25日(水)

「1日のはじまり」

13:30起床
娘がメイクをしている、どっかにでかけるらしい
私「えらい気合入れてメイクしてんなぁ」
娘「そうかぁ?」
私「そんなふうに見えるでぇ」
娘「まぁ楽しいわなぁ」

そんな会話をしながらフロを入れる
その間干し物いれてたたむ
フロを見に行くちょうどいい量の湯が入ったのとめる
ん???なんかおかしい「あ〜〜水やんかぁ」
湯沸しにスイッチを入れんのを忘れてたんです
「あ〜どないしょ???」なやんでたら
「洗濯に使いぃや」と娘
「あ〜そうやなぁ」

ポンプで洗濯機に水を注入して洗濯開始・・・
その間流し台に溜まってた食器を洗う
脱水が終わってすすぎの時再びポンプで注入
これでフロが空になる
バスマジックリンでタブを洗って今度こそお湯を入れる
ふ〜と思ったら
娘「お父さんご飯つくってぇやぁ」
私「ご飯ってお前でかけるんとちゃうんかぁ」
娘「まだええねん・・・そやソバメシ作ってやぁ」
私「あ〜わかったわかった」

豚肉・玉ネギ・そば・たまごを用意してソバメシを2人前つくる
ふ〜〜ぅようやく完成
「メッチャうまい!」と娘・・・当たり前です
食事が終わってフライパンなんかを洗ってると・・・
「これもついでに洗っといて」っちゅうてレンジの魚オーブンのトレイをはずしてシンクに入れよるんです
油でコテコテなんを熱湯をかけて油を溶かして流してから洗う
ようやく洗物が完了・・・と同時に洗濯機が完了のブザーをならす
洗濯物を干す・・・私の物は靴下とパンツとTシャツその他は娘と妻も服で13〜5枚ほどある
"なんでこんなに洗濯もんがあんねん"と心で二人を呪う
ようやく入浴タイムとなりました
湯船に浸かると1日に疲れがどっと押し寄せる・・・ってちゃうちゃう
あ〜〜しんどぉ・・・目をつぶって今日の買い物(仕入れ)を思い浮かべる
だんだん疲れが抜けて体が楽になってくる
10分後・・・誰もいない家に「行ってきま〜す」と声をかけていざ出勤
今から本当の?1日がはじまるのです(笑)


 1月24日(火)

「ちょっとかわったやつらシリーズ」

Bママのおみあげです
そうこれは"笹かまぼこ"です
いわずと知れた宮城県は仙台の名産品です
私も何度が食べたことがあります
表をみると・・・画像をクリックしてください
エエ〜っちゅう感じでしょ・・・
そう牛タンも仙台名物
なんと"笹かまぼこ"と"牛タン"のコラボレーションです(笑)食べてみる
「おお〜〜まさしく2大名物夢の競演やぁ」
おもわず叫んでしまいました
ん〜〜ウマイッス


 1月23日(月)

「尼崎市長テレビ生出演」

14:30
ネットでテレビ蘭を見てたら尼崎市長"白井文"生出演とある
ビデオの準備をして登場を待つ・・・23分
尼崎だけの話で23分これは価値がある
ほめられたのは市役所の新設部署"産業立地課"この部署の活躍により松下電器・大和運輸・ほかほか亭などの大手を誘致できたのこと
交通のアクセスがよく物流の拠点となる尼崎での工場移転を望んでいる企業は100を超えるとのこと
白井市長談
尼崎は従来中小企業が多い"もの作りの町"従って最先端研究や職人にしか作れない物などがたくさんある
これらのノウハウを誘致した大企業とタイアップして活かして生きたい
とゆうてはるんです
う〜んなんともよういわんけど
理想でおわらんよう完遂してほしいものである

このビデオはお店で見れます、ゆうてください


 1月22日(日)

「さびしいなぁ」

22:00〜23:00頃に雪が降った"ぼたん雪"です
店内はAさんとG君
3人で表にでてしばらく降雪観賞・・・ビルの看板の光でよく見えるんです
若いG君は雪の中を走り回る・・・まるで動揺の歌詞のように・・・なんかはしゃぎたくなるんですねぇ(笑)
昔・・・私が小学生の頃は毎冬に雪が積もっていたんですがこの頃は滅多に積もらない
なんかぁ"ちょっとさびしいなぁ"と思ってしまうのは私だけでしょうか?
そんなことを考えてたら・・・まもなく"ぼたん雪”はやんだ
ほんで思った"やっぱりちょっとさびしいなぁ"・・・と


 1月21日(土)

「冬はきびしいのです」

15:00いつものようにチャリで出勤
今日の仕入れリストにオレンジとグレープフルーツがある
ほぼ毎日行く水堂の八百屋さんに到着
正直安いんです、ここにオレンジとグレープフルーツがあったらなんの問題はないのですが残念ながら入荷なし
「ふうぅ〜きびしそうやなぁ」
おおきなスーパー・・・例えば"関スー"や"ダイエー"にいけば必ずあるでしょうですが高価なんで最終的でないと購入できません
とゆうわけで武庫ノ荘のスーパー「S」にいくが"ない"
その後2件回ったが手頃な価格ではなし
当店は生オレンジと生グレープフルーツのカクテルは"売り"の部分なんですがこんな時はしんどいです
結局泣く泣く高価な物を購入
「はぁ〜〜生ジュース系は時価にしょうかなぁ・・・やっぱできへんなぁ〜」

※キャベツやレタスも暴騰状態・・・ほんまきびしいっす


 1月20日(金)

「練習しょっと」

ノーゲストの状態から片付けも終わった朝5:30
寒い中チャリで加藤氏が来店
氏は伊丹在住のブルースハープ奏者です
去年の夏のお盆・・・
『MAD加藤&ロンサムうらかわ』
のご両人でライヴを当店でやってもらった
そん時"来年早々にまたやりましょう"って約束してたんです・・・
そして日時が決定しました
3月11日(土)PM9:00〜
チャージ700円+投げ銭
MAD・HARP加藤(ハーモニカ)
ブギマシン氷上(ピアニカ&ギター)
三木あきら(ベース)

の御三方です
今回は"ベタベタのブルースでいこう!"ちゅうことになりました
そこで「私も唄わしてもうてええですか?」とお願いした
それを快諾してもらったので今回私も唄います
上田正樹&有山淳司のアルバム
「ぼちぼちいこか」の中から何曲
憂歌団の1stアルバムから何曲
へへへぇ〜がんばって歌とギター練習しょっと(笑)


 1月19日(木)

「ありがとぉ」

夕方"クワンザ"でコーヒーを啜ってたんです
「今日大分寒なるらしいねぇ」
とスナックSのMママ・・・続いて
「暇になるやろなぁ」
「ほんま今日はアカンやろなぁ」

と私
はたして店は・・・激暇
勿論、想定内なんでゆっくりピザ生地を打つ
23:00までの来店はお二人
いくら想定内とはいえ・・・やっぱりキツイ
外は粉雪まで舞いちっている
"深夜もアカンやろなぁ"と
そしてノーゲストの0:00前
Mママが来店
「やっぱり暇やったわサッサと終わったった」
っちゅうて"カラカラ"と笑った
私も笑った
気が晴れた・・・
ママありがとぉ!


 1月18日(水)

「やってきました甘いものシリーズ」

I氏の広島は福山からのおみあげです
これなんだ?
こちらをクリックしてください
なぁんやぁとお思いでしょうが・・・
まぁこちらをクリックしてください

いろんなもんがあるもんですねぇ中身はアンコでタレは黒蜜です
その名も『餃子饅頭』・・・らしい(笑)
いろいろあるんでこちらからどうぞ

 1月17日(火)

「ちょっとかわったやつらシリーズ」

『ルリカケスラム』です
徳之島産です
奄美大島と徳之島だけに生息する国の天然記念物ルリカケスが酒名の由来です
ラムちゅうものは"サトウキビ"を原料にして蒸留します
ですのでキューバやジャマイカなどの中米が主な産出国です
日本には"黒糖焼酎"なるものがある
これも"サトウキビ"を蒸留して作ります、従って広義では黒糖焼酎もラムといえなくないのです
違いは黒糖焼酎は米麹を使うことです
それはともかくテイスティング
琥珀色です、これは樽で貯蔵しているからです
ゴールドラムっちゅうことになります

香りはかなり甘い・・・ラムより黒糖焼酎にちかい感じです
飲んでみる
ラムと黒糖焼酎をたして2で割ったような感じぃおいしいです
いろんなもんがあるんですな
当店マネージャーやっさんがもってきくれました
いつもありがとぉ

 1月16日(月)

「新年のお祓い」

18:30
尼崎は園田の「船詰神社」にいます
尼崎商工会議所"あまがさきあきんどクラブ"の新年清祓い式があるのです
船詰神社の主神は"島之磐楠船命"といって交通を司る神様で宮司さんがゆうにはここと関東に1社ぐらいしかないらしい
そんな話を聞きながら式が始まった
進行していくんですが"なんかちゃう"と思いつつ滞りなく式は成就した
私は前の会社にいる時オープンの清祓い式の進行役(司会)を・・・多分30回以上はやった
式次第はこんな感じです

・開会の辞
祭員及参列者が所定の座に着席するのを待って祭典を始める旨告げる
・修祓
神職が神前に於て祓詞を奏上し、紙垂(しで)等で祓い清める。
・降神の儀
祠に神様をお招きする儀式。
・献饌
神前にお供え物をする儀式。
・祝詞奏上
神職が神前に工事の安全を願って祝詞を奏上する。
・玉串奉奠
工事の無事安全を祈って、その心を神に捧げるものです。(当日奉奠者の名簿を作成のこと)
・撤饌
お供え物を下げる儀式
・昇神の儀
神籬にお招きした神様にお帰りいただく儀式。
・開会の辞

これでわかったんですが今回は"降神の儀"と・"昇神の儀"がなかったんです
なんでせぇへんのやろ?式の後の直会(なおらい)で焼酎の水割りを飲みながら考えてたんです
「あぁ〜〜そうやん」
私はいっつも新しいお店でやってたんで小さな祠を持ってきていたんです
表現は悪いかもしれへんけどいわば仮設といえる
ですので降神の儀っちゅう儀式をやって神様にきて(祠に)もらわなアカンのです
ここは神社ですので神様は常駐してらっしゃるのです
従ってお呼びする必要はなかったのです(笑)
「おれってほんまアホやなぁ」
と一人ごちながらおいしくお酒をいただいたのでした
めでたしめでたし

2月3日には盛大な節分祭が催されます是非行ってみてください
ご案内はこちらからどうぞ


 1月15日(日)

「がんばろう」

昨日革靴で歩いたせいか足が痛い
(革靴で歩くには1年に10回ない)
どこが痛いかっちゅうと弁慶の泣き所(向こう脛)の外側の筋です
ヒザの下から足首までビチィッと張ってます
夏日本海で素潜りした時もここが攣って死にかけた
整体にいくとここをグリグリやられると思わず呻いてしまうほど痛い
運動不足・・・
100%こいつのせいです
とにかくストレッチだけでも毎日しなアカンのですがようせんのです
でもほんまにやらんとヤバイ状態です
なんとかがんばろう


 1月14日(土)

「残念やなぁ」

御通夜にいってきた
40歳とゆう若さで世を去った
パワーのある人やった
魅力のある人やった
太陽のようでもあり氷のようでもあった
亡くなったN氏からは有り余る程のことを教えてもらった
今でもそのおかげでいろんな事柄に対処できている
その度にN氏に感謝していた
これからもN氏に感謝し続けていくんやろと思う
でもオレが生きている間は走り続けててほしかった
残念やなぁ・・・


 1月13日(金)

「やらんほうがよさそうです」

短大生のNMちゃんが来店
N「マスター根性焼きって知ってる?」
私「知ってるよ」
N「根性焼きの痕(あと)があったら就職とかに影響あるのって知ってる?」
私「いやぁ知らんかったわぁ」
N「私3箇所あんねん」
私「・・・」
N「整形外科で消そとおもてんねん」
私「・・・」
N「お金がかかるんやけどないねん」
私「・・・」
N「マスターぁ・・・マスター娘さんが根性焼きしてたら怒る?」
私「怒らへんやろなぁ」
N「なんでぇ?」
私「"誰かにやられた"とかやったら別やけど"自分の意思"でやったんやったらしゃぁないやろぉ」
N「・・・」

ネットで調べてみると・・・
根性焼きの部分を切開して縫い合わす手術をして"筋の傷"にしてしまうのだそうだ
根性焼きかぁ・・・やらんほうがよさそうです
生きていくこと自体が"ど根性物語"やねんから・・・


 1月12日(木)

「思い知る・・・」

んん??
ない・・・
ないないない
いつからないんやろ???
全くわかりません

タイガーアイ
金運UPのパワーストーンです
それで作ったブレスレットがないのです
左ん手首につけていたのにどっかで落としたらしいのです

あ〜んまいったなぁ
やっぱなかったらなんとなく不安なんです
自分の弱さを思い知る時です・・・なさけなぁ
阪急塚口からでてるシャトルバスにのる
ついたところはカルフール尼崎
ユニクロの前にあるパワーストーンのショップへ直行する
ほんで即タイガーアイのブレスをオーダーする
タイガーアイっちゅう石はは3種類ある
・黒っぽくて一番パワーが強い石
・黒っぽいがすこし茶色が入ってて2番目のパワーがある石
・茶色くてさらに薄い色の筋がはいってるパワーの弱い石
私は色的に茶色にが好きなんで以前はパワーが弱い石でブレスを作ってたんですが今日は強・中・弱と順番に並べて作ってみました
できあがって左の手首につけたとき・・・
ほのかな安心感が湧いて来る
そして同時に・・・
自分の弱さを思い知るのです・・・なさけなぁ(笑)


 1月11日(水)

「新年会夫婦版」

今日はお店を休んで陽子ちゃんと新年会
18:00から久々に塚口の"ふぐどん""てっちりコース"を食べに行く
皮湯引き・てっさ・てっちり・から揚げ・ぞうすい・の5点セットで2650円です
私は一年に1回ふぐを食べたら気がすむので今年最後のふぐです(笑)
ちょっと散歩してたら「トロが食べたい」とゆうので"松葉寿司"さんに行く
ほんでお刺身をなんやかんやといただく
その後・・・
陽子ちゃんがすこぶるご機嫌がよかったのはゆうまでもない(爆)

松葉寿司さんの「ぐるなび」ページ

松葉寿司さんの私がライターとして作成した商工会のホームページの記事


 1月10日(火)

「なんで?」

いつものようにスーパーでお買い物
"もやし"が20円
安いやん・・・しかもかなり大きめな袋です
値札を見ると"もやしの日"云々とある
ああぁ "もやしの日"ってあるんや
っちゅうわけで4袋購入
営業は22:00
なんとなく小腹がすいてきたので"なんか食べよう"と思ったとき思いだした
"もやし炒めしょう!"
豚肉とニラそれともやし
大きめの中華鍋にゴマ油とサラダ油を入れ熱し豚肉をさっと炒めもやしとニラを炒める
塩・胡椒・トリガラスープの素を入れとにかく強火強火でもやしから水がでんように炒める
最後に濃い口醤油をたらして仕上げる
あ〜〜おいしペロっと食べて思い出した
そうや今日は"もやしの日"やってんなぁ
ネットで調べてみる
すると"もやしの日"は11月11日なんです
"1111"がもやしのようだからそうです
なんで今日(1月10日)が"もやしの日"なんでしょうな
ひょっとして・・・明日は1月11日"111"ですそれでかなぁ?(笑)


 1月9日(月)

「debut」

土曜日に・・・
M「マスター9日の月曜時間あいてない?」
私「何があんの?」
M「大阪ドームでマスターズリーグの試合があんねん」
私「行く行く大阪ドームいっぺんも行ったことないし行くわ」

とゆうわけで13:50大阪ドームに到着
一応ホームやから1塁側に席を求める
内野の自由席のチケットやっからかなり広範囲なんですがほんとんど席が埋まってる状態なんです
なんせ少年野球の子供が多い(後で知ったが試合後野球教室があるらしい)
結局ライトのポール下に座る
試合が始まった
ピッチャーが3球ほど投げた時気がついた・・・静寂
とにかく静かなんです(笑)
寒くもなく暑くもないちょうどいい環境でのんびりとビールを飲みながら観戦
唯一盛り上がったの川藤が代打で登場した時でした(笑)
その後ドーム内をグルーット一周してみる
屋根つき球場は初めてきましたがなかなかたいしたもんですなぁ
画像はこちらからどうぞ


 1月8日(日)

「オーダーストップ解除」

ピザが作れない状態になって2週間以上がすぎた
オーダーストップが続いている
生地は私のオリジナルです
フリスピータイプの生地です
強力粉・ドライイースト・塩・砂糖・ブイヨン・オーリーブオイル・水を混ぜてこねる
蒸し器で1時間発酵させる
そうしてできあがった生地を7等分にして麺棒で正方形(25cmX25cm)に仕上げるのです
この麺棒で生地を伸ばすのがけっこうしんどいのです
12月初旬頃から背中と腰がはってかなりつらい状態やったんですが麺棒の作業をする度に悪化してもうたんです
んでピザをストップしなアカンようになったんです
ピザを食べに来てくれたお客様もたくさんいたのに・・・本当にすみません
当店のピザは12日(木)からはじめます

 1月7日(土)

「恒例行事」

はいこれは春の七草です
1月7日はこの七草を使ったお粥を食べます
詳しくはこちらからどうぞ
毎年恒例になった七草粥の振るまい
今回で3回目です
まず自分で作って食す
本来は白粥で塩だけの味付けやと思うんですが私はやっぱりダシを入れたくなる鰹と昆布のダシを少しずつと塩・薄口醤油で味付けをするダシと炊いたご飯をお粥にして七草をきざんだの入れて一煮立ち

これでできあがり
味は・・・ハコベの味(笑)
七草のパックを買ったのですがハコベの量がメッチャ多かったんです
ええっ・・・「なんでハコベの味知ってるの?」ってかぁ?
そらあーた私はいろんなものを食べてますから(爆)

 1月6日(金)

「えげつなぁ〜」

みさっちが来店
東京方面にいる彼んとこに行ってたちゅう話しの後
み「新幹線でね電話をわすたんですよ」
私「ふん」
み「新大阪で届けをしたんですよぉ」
私「ふん」
み「家で待ってたら電話がかかってきたんですよ」
私「ふん」
み「博多でみつかったんです」
私「ふん」
み「そしたらねなんてゆうたと思います?」
私「・・・・」
み「"ご自宅どちらですか?"って聞いてくるから"大阪です"っていったら"博多まで取りに来てください"ってゆうんですよぉ」
私「え〜〜っえげつなぁ〜」
み「それは無理ですっていったらぁ着払いの宅急便で送りますって」
私「なにそれぇ」

まぁともかく携帯は彼女の元に戻ったのですが・・・
電話してきた駅員さんはどうゆうつもりで"博多まで取りにきてください"ちゅうたんでしょうが?
こんな場合の対応マニュアルがそうなってるんやろか?ほんま"えげつない"ですなぁ


 1月5日(木)

「ちょっとかわったやつらシリーズ・151」

「APPELTON151」です
以前APPELTON(アップルトン)V/X5年っちゅうジャマイカ産のラムをおいていました
こちらからどうぞ
そのなつかしさもあいまって購入しましたV/X5は色の濃いダークラムでしたが151はゴールドラムです
151とは151プルーフとゆう意味でアルコール度に換算すると75.5度になります
90度以上のスピリタスっちゅうのがあるんですが私はあんまりお勧めできません
75.5度やったらおいしくいただけるのです
テイストは・・・
なめらかで甘いです
そうキャプテンモーガンスパイトスのような感じ・・・
ちょいとビックリです
来週『今週のお酒』にします


 1月4日(水)

「脱却」

んん?
テレビ番組がぁ・・・しょぼい
年末から三ケ日にかけてけっこう面白い番組が多かったのに・・・
そろそろ正月も終わり
大手会社のOLのFちゃんが来店
私「エエ〜今日から仕事なん?」
F「私のとこはいっつも4日から仕事なんですよぉ」
明日は完全に正月モードから脱却しょっと
そしてまた日常の生活に埋没するのだ


 1月3日(火)

「今日も魚系」

アハハハ
I氏にもらっちゃいましたぁ
黄肌マグロ(きはだまぐろ)です
ごらんのように身が赤くないですがおいしいです
私もこの魚のことを知らんかったので調べてみました
こちらからそうぞ

左のマグロをクリックしてください


そういえば
私 「ステーキにしてみるわ」とゆうたら
I氏「無理ですわカスカスになってまいますわ」
私 「アカン?」
I氏「刺身で食べてください」
私 「はいぃ」

さっきの解説にはこんな一文がありましたね
『食べ方はただひとつ、刺身。極端かもしれませんが、この際は決め付けておいたほうが無難でしょう。』
ハハハハハハ
どうです勉強になりました?!

 1月2日(月)

「ジャンクフード」

 

実家の徳島に帰ってたK氏のおみあげです
ごらんのように"フィッシュカツ"です
魚のすり身をハム状にしパン粉をかけカツにしたものです
「徳島ではたいがいのスーパーにこれがあるんですわ」
とK氏
食べてみる
確かにフィッシュソーセージの味と食感
それとかすかなカレー風味
ハハハぁビールのおつまみにピッタリですわ

 1月1日(日)

「謹賀新年」

PM14:00
雑然としてリビングのこたつの上をかたづけて拭く
"ほんまに内の女共はボンクラやわ"
と内心で毒づく私
きれいになったところでお酒とお猪口を3つ持ってくる
「おいお前らこっちにきて座れ!」
お酒をお猪口に注いで・・・
「去年もいろいろありましたが今年もよろしくお願いします」
「乾杯!」
その後お餅が3個入ったお雑煮と焼餅3個くいました(笑)
元旦の営業
今年で4回目です
特徴はやはり・・・
どっこもあいてないんで初めてで当店に来ていただくお客様があるのです
果たして初めてのお客様が2組ご来店がありました
やったぁ・・・!!!
後はなつかしい久しぶりの方も多かった
来年のお正月はどうしてるな(営業)


 

 






 

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